FSSAI CFSO Recruitment 2026: Notification Date, Syllabus, Salary & Eligibility
FSSAI CFSO Recruitment 2026: भारत में फूड सेफ्टी सेक्टर में सरकारी नौकरी पाने का सपना देख रहे युवाओं के लिए बड़ी खबर है। Food Safety and Standards Authority of India (FSSAI) जल्द ही Central Food Safety Officer (CFSO) और Technical Officer (TO) के पदों पर भर्ती के लिए आधिकारिक नोटिफिकेशन जारी करने वाला है।
फूड टेक्नोलॉजी और साइंस बैकग्राउंड वाले छात्रों के लिए यह साल का सबसे बड़ा अवसर हो सकता है। सूत्रों के मुताबिक, भर्ती प्रक्रिया मार्च-अप्रैल 2026 में शुरू हो सकती है। इस ब्लॉग में हम आपको FSSAI भर्ती 2026 की हर छोटी-बड़ी जानकारी, एलिजिबिलिटी, सिलेबस और सैलरी स्ट्रक्चर के बारे में विस्तार से बताएंगे।
FSSAI Recruitment 2026: Key Highlights
| विवरण (Particulars) | जानकारी (Details) |
| Recruitment Body | Food Safety and Standards Authority of India (FSSAI) |
| Post Name | Central Food Safety Officer (CFSO), Technical Officer (TO), Assistant |
| Expected Notification | March / April 2026 |
| Exam Date (Tentative) | July 2026 |
| Job Location | All India |
| Official Website | www.fssai.gov.in |
Important Dates (Tentative)
FSSAI ने अभी आधिकारिक कैलेंडर जारी नहीं किया है, लेकिन पिछले रुझानों (Trends) के आधार पर संभावित तिथियां नीचे दी गई हैं:
Notification Release: March 2026 (Last Week)
Application Start Date: April 2026
Last Date to Apply: May 2026
CBT-1 Exam Date: July/August 2026
FSSAI CFSO Eligibility Criteria 2026
आवेदन करने से पहले अपनी योग्यता जरूर जांच लें। FSSAI के नियम बहुत सख्त होते हैं।
1. Educational Qualification (शैक्षणिक योग्यता)
Central Food Safety Officer (CFSO) के लिए:
उम्मीदवार के पास किसी मान्यता प्राप्त यूनिवर्सिटी से निम्नलिखित में से किसी एक विषय में डिग्री होनी चाहिए:
Food Technology
Dairy Technology
Biotechnology
Oil Technology
Agricultural Science
Veterinary Sciences
Bio-Chemistry
Microbiology
OR: Master’s Degree in Chemistry / Degree in Medicine.
2. Age Limit (आयु सीमा)
Minimum Age: 18 Years
Maximum Age: 30 Years
(नोट: OBC को 3 साल और SC/ST को 5 साल की छूट सरकारी नियमानुसार मिलेगी)
FSSAI CFSO Salary Structure (सैलरी)
यह नौकरी सिर्फ रुतबे के लिए नहीं, बल्कि बेहतरीन सैलरी पैकेज के लिए भी जानी जाती है। CFSO और Technical Officer दोनों Pay Level-7 के पद हैं।
food safety officer salary(estimated)
Basic Pay: ₹44,900
HRA + DA + TA: (As per Central Govt Rules)
Gross Salary (In-Hand): लगभग ₹70,000 - ₹75,000 प्रति माह (शहर के अनुसार)।
FSSAI Exam Pattern 2026
चयन प्रक्रिया (Selection Process) मुख्य रूप से दो चरणों में होती है: CBT-1 और CBT-2।
CBT-1 Pattern (Total: 120 Questions | 480 Marks)
Duration: 180 Minutes
Marking: +4 for Correct, -1 for Wrong Answer.
| Part | Subject | Questions |
| Part A (General Aptitude) | General Intelligence | 10 |
| General Awareness | 10 | |
| English Language | 10 | |
| Computer Literacy | 10 | |
| Part B (Functional Knowledge) | Indian & International Food Laws | 20 |
| FSSAI - Role, Functions, Initiatives | 20 | |
| Subject Matter Knowledge (Food Tech) | 40 | |
| Total | 120 |
FSSAI CFSO Syllabus (Topic-Wise Breakdown)
तैयारी शुरू करने के लिए इन टॉपिक्स पर फोकस करें:
Food Laws: Food Safety and Standards Act, 2006, FSS Rules & Regulations 2011, Codex Alimentarius, ISO Standards.
FSSAI Role: Food Safety Ecosystem in India, Eat Right India Movement, Fortification initiatives.
Food Chemistry: Carbohydrates, Proteins, Fats, Vitamins, Food Additives, Enzymes.
Food Microbiology: Food Spoilage, Foodborne diseases, HACCP, GMP, GLP.
Food Processing: Preservation methods, Packaging technology.
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How to Apply Online for FSSAI Recruitment 2026
सबसे पहले आधिकारिक वेबसाइट fssai.gov.in पर जाएं।
नीचे स्क्रॉल करके 'Jobs @ FSSAI' सेक्शन पर क्लिक करें।
"Apply Online for DR-01/2026" लिंक खोजें (एक्टिव होने पर)।
New Registration पर क्लिक करें और अपनी डिटेल्स भरें।
फोटो और सिग्नेचर अपलोड करें और फीस पेमेंट करें।
फाइनल फॉर्म का प्रिंटआउट जरूर सेव करें।
Conclusion
FSSAI CFSO 2026 की भर्ती उन छात्रों के लिए एक सुनहरा मौका है जो एग्रीकल्चर या साइंस बैकग्राउंड से हैं। अभी नोटिफिकेशन आने में समय है, इसलिए यही सही वक्त है अपनी तैयारी शुरू करने का। Food Laws और Computer Literacy पर विशेष ध्यान दें क्योंकि ये स्कोरिंग होते हैं।
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